Öksürük Otu (Tussilago farfara), bilimsel sınıflandırmada Compositeae (Asteraceae) yani Papatyagiller ailesine mensuptur. Adındaki Tussi kelimesi öksürükten gelmektedir.

Yöresel olarak, kavalak , öksürük otu adlarıyla da anılır. İlkbahar başlangıcında, tüm bitkilerden önce, sarı çiçeklerini açmaya başlar. Çiçek durumları yapraklardan önce (Mart-Nisan) meydana gelir. 8-15 cm çapında, kalp biçiminde ve uzun saplı yaprakları vardır. Üst yüz koyu yeşil, alt yüz ise sık ve beyaz renkli tüylerle örtülüdür.  Hemen hemen kokusuz ve acı lezzetlidir. Glikozit içermektedir. Nemli yerlerde, çıplak bayırlarda, çakıllı zeminlerde, işlenmemiş tarlalarda, mezbeleliklerde, yapraklardan önce çıkmış çiçekler öbek öbek görülür. Arılar ve böcekler ilk gıdalarını onlardan alırlar. Bitki yalnızca balçıklı ve killi  topraklarda yetişir. Onun, killi ve balçıklı toprakların bir belirtisi olduğu  rahatça söylenebilir. Bitkinin, kış stoku için toplayacağımız organı  çiçekleridir.

Balgam söktürücü ve dağıtıcı özellikleri ile, bronşit, bronşiyal astım  ve hatta başlangıç dönemindeki akciğer  tüberkülozunda büyük bir başarıyla kullanılabilir. Uzun süreli öksürüklerde, ve ızdırap verici  ses kısıklıklarında, gün boyunca sık sık, balla tatlandırılmış  öksürükotu çayı içilebilir. Daha sonraları, Mayıs’ta, üstleri yeşil ve altları gümüş rengindeki keçeli yaprakları çıkmaya başladığında, C vitamini içerdikleri için, onlar çorbalarda, maydanoz  yerine ve ilkbahar salatalarında kullanılabilir. Daha sonra, yapraklar çiçeklerden daha çok etkili madde içermeye başladığında, ayrıca da çiçek-yaprak harmanı yapmak için onlar toplanabilir. Öksürükotu çiçek veya yaprak buğusu, krizli ve boğucu soluk alma zorlukları ile birlikte görülen kronik bronşitlerde gün boyunca pek çok kere solunabilir. Çok kısa sürede büyük rahatlama görülecektir. Sık sık, bitkinin kaynama suyuyla hazırlanan ayak banyoları yapınız. Astım rahatsızlıklarında, sürekli bronşitlerde ve sigara  zararlarında, ilkbaharda bitkinin taze sıkılmış özsuyundan bir tatlı kaşığı, bir tas et suyuna veya sıcak süte karıştırılarak alındığında, önemli yardımlar sağlar.

Öksürük Çayı: Öksürükotu yapraklarını ve çiçeklerini, sığırkuyruğu çiçekleri, ve dar yapraklı sinirliot yaprakları ile, ince kıyılmış olarak, eşit oranda harmanlayınız. Bu karışımdan 1 tatlı kaşığı  dolusu bitki, orta boy bir su bardağı dolusu kaynar suyla haşlanır ve 4-5 dakika demlendikten sonra süzülür. Bu çaydan günde 3 bardak, balla tatlandırılarak, sıcak sıcak ve yudumlanarak içilir.

Bilimsel Bilgiler
Tussilago Tussilago farfara L.
Ömür: Çok yıllık
Yapı: Ot
İlk çiçeklenme zamanı: Mart
Son çiçeklenme zamanı: Nisan
Habitat: boş ve kumlu alanlar, nemli alanlar
Yaşadığı Rakım: 0 – 2500 metreler arası
Endemik: Değil.
Element: Avrupa-Sibirya
Türkiye dağılımı: Türkiye (Doğu Anadolu hariç)
Genel dağılımı: Avrupa, Kuzey ve Batı Asya, Kuzey Afrika